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餐饮开店前必须要考虑到的事情
发布时间:2009-10-27  阅读次数:94267  字体大小: 【】 【】【
      开餐饮店,绝非「跟着感觉走」就万事ok,相信聪明的你,此刻早已将理性与感性的合而为一,仔细地推敲琢磨着你的开店大计了。
     俗话说:「一店结市、坐吃三代」,这「店」指的正是生金鸡蛋的店。因此如何创造钱潮,开店地点的调查,就千万马虎不得。虽然业种不同,商圈属性也不近相同,但仍可从下列通则中做一番评估,找寻答案。    (1)人潮流量:平常、假日及日、夜来往人次比例。    (2)车潮流量:汽、机车往来流量。    (3)交通枢纽:目前及未来可能增减的运输工具及转变。    (4)马路宽窄、大小:单行道、双向道与停车问题。    (5)区域特性:商圈集客力、竞争店调查、互补店调查、及是否具备金融机构、文教、休闲设施、及公司行号等。    (6)人口勘查:该区人口数量、消费族群结构及消费习性。    (7)商圈勘查:主要及次要商圈范围、租金价位。
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餐饮管理  - 菜品质量不稳定的八大原因和六个解决办法..... 餐饮管理 - 酒店领班怎样消除服务员的不满..... 开店须知 - 开饭店之必胜法则.....
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