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  1. 酒店用[心]的管理理念
  2. 利来国际官网即是各部门按照总经理的要求,去执行、落实酒店的各项具体管理工作。管理不但依靠人力,而且和硬件设施配套使用,管理者要投入精力,培训和教育、检查员工在日常工作中应具备的工作流程、服务标准、管理制度.... [详情] 2012-2-19[25232]
  1. 香格里拉利来国际官网案例剖析
  2. 在豪华的北京香格里拉大酒店餐厅里,一名顾客对他的牛排不甚满意,于是叫来服务生。服务生在礼貌地听完他的抱怨后,平和而迅速地拿走牛排,吩咐厨房另烤一块更好的送来。   这似乎是一件很平常的事件,但它却反映了该酒店在亚洲进行的一次最广泛、最深入的组织变革项目。这次变革的目标是将这个已经是亚洲管理最好的公司之一,变为一个得到该区域顾客认可的、更好的公司。这家连锁酒店将提供更好的服务、更丰富全面的体验... 2012-2-19[17643]
  1. 管理者必看!管理就不要怕员工离开
  2. 一个员工轻易离开团队,是没有责任心的表现。哪个团队都有问题,哪个团队都有优点,如果稍有不顺或诱惑,就轻易动摇,无论怎样,这种人是不能托付重任的。 2014-12-16[49112]
  1. 餐饮经营管理与厨艺谁更重要?
  2. 现代企业的发展,科技是一日千里,管理也是越来越 细,企业的发展离不开技术,离不开管理,作为餐饮企 业,一直被视为门槛不高,技术含金量低的行业,但厨 房却被看着餐饮含金量最高的部门,不少投资者把重视 厨房的程度胜过餐饮任何一个部门,甚至有不少老板认 为只有好的利来国际官网,有没有总经理都没关系,餐饮也是一 大产业,那么在经营过程中,哪到底是利来国际官网(技术)重 要还是管理重要呢? 2012-8-1[10946]
  1. 高层管理须知的问题-公司请你来做什么?
  2. 行业管理者必须清楚的问题 - 公司请你来做什么? 公司请你来是解决问题, 而不是制造问题, 如果你不能发现问题,  2013-8-1[8168]
  1. 高层管理必备7种工作素质
  2. 1.汇报工作说结果 不要告诉老板工作过程多艰辛,你多么不容易!老板不傻,否则做不到今天。举重若轻的人老板最喜欢,一定要把结果给老板,结果思维是职业经理人的第一思维。 2013-2-1[5384]
  1. 如何通过激励提高员工积极性-激励员工六招
  2. 中国大厨餐饮考察团长沙之行不仅收获了大批流行湘菜,还针对时下最紧迫的人员短缺问题与各家酒店的店长、总厨进行了深入探讨。各店的管理层人员均毫无保留地分享了自家的实用绝招。这些办法五花八门,从高达400元的全勤奖到全员股份制,每一项都让团员们感到眼前一亮。 2012-2-23[13655]
  1. 酒店例会的内容
  2. 酒店例会内容例会在酒店内部管理过程中,必不可少,作用重大。例会开得好,就能起到沟通信息、协调工作、解决问题、改善管理、带动经营等作用,达到统一认识、部门协调、团结一致、达成统一认识等目的,实现各个部门充分协调,准,也有利于形成开放、透明、民主的企业文化氛围。各酒店的例会名称不一,形式多样,模式不定,成效各异。如何建立科学高效的例会模式,值得研究。  2012-3-20[23433]
  1. 空降兵酒店总经理须战胜的三大困惑
  2. 随着中国经济的增长,酒店行业的迎来前所未有的大发展,酒店行业的总经理职位需求也越来越多。同时,出现的问题也日益复杂,我们发现酒店行业的总经理跳槽或异动是其他行业不可想象的。“空降兵总经理”的压力也越来越大,经常是一家酒店一年换两任乃至三任总经理的都有,受伤的最终是企业,是投资方,是酒店的全体员工。很多时候总经理会说业主方这样或那样,但都没有认真反思一下总经理在工作里存在的一些问题呢。 如何做好... 2012-3-20[10787]
  1. 酒店高管是如何炼成的?
  2. 随着旅游业的蓬勃发展,酒店业越来越吃香,如何做到酒店的高层管理者,也就是高级酒店职业经理人,是所有从事酒店业者的梦想。笔者目前也算是一家酒店的高管,中间的成长历程我个人概括为4步,也就是修炼成酒店高管必须要经历的,今天抛砖引玉拿出来和大家共享。 第一步:做。学会做,即如何入门做酒店,初入酒店者要先学会基本的操作。但是这个做,一定要按规范做,即要正统。酒店一些技能要求、操作流程、岗位规范... 2012-3-30[11366]
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